Es wurde festgestellt, dass Fettzellen ein langanhaltendes „Gedächtnis“ an Fettleibigkeit behalten, was es schwierig macht, die Ergebnisse beim Abnehmen aufrechtzuerhalten.
Für viele kann das Abnehmen eine Herausforderung sein, da die meisten Menschen, die viel Gewicht verloren haben, irgendwann wieder zunehmen.
Mehrere Theorien versuchen zu erklären, warum es schwierig ist, Gewicht zu halten, auch bekannt als „Jo-Jo-Effekt“. einer schlägt vor dass ein Rückgang der Stoffwechselrate aufgrund einer geringen Kalorienzufuhr dahinter stecken könnte.
Eine neue Studie von Forschern der ETH Zürich in der Schweiz liefert eine molekulare Erklärung für dieses Phänomen.
Veröffentlicht im Zeitschrift NaturDie Studie ergab, dass die Fettzellen des Körpers aufgrund der langanhaltenden Auswirkungen der Epigenetik, die sich auf Veränderungen in der Funktionsweise von Genen aufgrund von Lebensstil und Umwelt bezieht, auch nach einer Gewichtsabnahme ein „Gedächtnis“ an Fettleibigkeit behalten.
Wenn eine Person übergewichtig ist, können ihre Fettzellen epigenetische Marker entwickeln, die auch bei einer späteren Gewichtsabnahme bestehen bleiben.
Infolgedessen war die normale Funktion der Fettzellen beeinträchtigt und ihre Art, Fett zu speichern und auf Ernährungsumstellungen zu reagieren, blieb gegenüber dem Zeitpunkt, als die Person fettleibig war, unverändert.
„Übergewicht vermeiden“
Um zu diesen Ergebnissen zu gelangen, untersuchten die Forscher Fettgewebeproben von Menschen, die sich Operationen zur Gewichtsreduktion wie einem Magenbypass oder einer Magenverkleinerung unterzogen hatten.
Sie fanden heraus, dass sich die Fettzellen der Teilnehmer auch zwei Jahre nach der Operation ähnlich verhielten wie bei Übergewicht.
Die Forscher führten außerdem ein Experiment an Mäusen durch, bei dem sie deren Fettzellen vor und nach der Gewichtsabnahme analysierten.
Sie machten die Mäuse zunächst fettleibig, indem sie ihnen eine fettreiche Diät gaben, und wechselten dann zu einer Standarddiät, um eine Gewichtsabnahme herbeizuführen.
Die Forscher fanden heraus, dass die Fettleibigkeit der Mäuse zu spezifischen Veränderungen an ihren Fettzellen führte, die auch nach dem Gewichtsverlust anhielten und als „Erinnerung“ an den vorherigen Fettleibigkeitszustand fungierten.
Die Mäuse mit diesen Veränderungen nahmen schneller wieder an Gewicht zu, wenn sie wieder eine fettreiche Ernährung erhielten, und es war für sie einfacher, wieder fettleibig zu werden.
Während die Forscher nicht untersucht haben, wie lange dieses Zellgedächtnis anhält, sagte Laura Hinte, Mitautorin der Studie, dass es sich bei diesen Fettzellen um „langlebige“ Zellen handelt, die „zehn Jahre lang überleben, bevor unser Körper sie durch neue ersetzt.“ Zellen“.
„Gerade wegen dieses Memory-Effekts ist es so wichtig, Übergewicht von vornherein zu vermeiden. Denn das ist der einfachste Weg, das Jo-Jo-Phänomen zu bekämpfen“, sagte Ferdinand von Meyenn, Co-Autor der Studie und Professor für Ernährung und metabolische Epigenetik an der ETH Zürich, in einer Stellungnahme.
