Ungarns Hauptstadt wird voraussichtlich einen kuratierten Lebensmittelmarkt im Stadtzentrum begrüßen.
Der allererste Time Out Market wurde 2014 in Lissabon eröffnet. Ein Jahrzehnt später ist er immer noch bis unter die Decke gefüllt mit einigen der besten Lebensmittelverkäufer der portugiesischen Hauptstadt und hungrigen Kunden, die ihr Essen mit einem Port-and-Tonic oder einem Stück davon kombinieren möchten Salsa tanzen.
Jetzt eröffnet in Budapest, Ungarn, ein neuer Markt, der eine kuratierte Auswahl an Essen und Kultur der Stadt in den großen Corvin-Palast am Blaha-Lujza-Platz bringt.
Die Eröffnung ist für 2025 geplant und wird in die Reihe der bestehenden Time Out-Märkte in Miami, New York, Boston, Montreal, Chicago, Dubai, Kapstadt usw. aufgenommen Porto – der im Mai starten soll.
Wie wird der Time Out Market Budapest aussehen?
Der Lebensmittelmarkt von Time Out wird den neoklassizistischen Corvin Palace übernehmen. Das ehemalige Kaufhaus wurde ursprünglich 1926 eröffnet und kürzlich renoviert.
Bis zum nächsten Jahr wird es mit 14 Küchen zum Leben erwachen, in denen preisgekrönte Köche und lokale Lieblingslokale zu Gast sind Essen Kneipen und aufstrebende Gastronomen, die Budapests bekannteste Gerichte anbieten, alles unter einem Dach.
Vier Bars servieren Cocktails, lokaler WeinBier, Pálinka-Obstbrand und natürlich der ungarische Kräuterlikör Unikat um alles herunterzuspülen.
Mit Sitzplätzen für 800 Personen wird der riesige Veranstaltungsort auch über einen Veranstaltungsraum verfügen, in dem Sie Live-Musik und mehr erwarten können.
Das Corvin Palace liegt an einer der belebtesten Kreuzungen der Stadt und in der Nähe zentraler Sehenswürdigkeiten wie dem Ungarischen Nationalmuseum und der Synagoge in der Dohánystraße – der größten in Europa.
Was man in Budapest essen kann
Es ist zwar noch nicht bekannt, welche Lebensmittelverkäufer sich dem Projekt anschließen werden, man kann jedoch mit Sicherheit sagen, dass einige davon auf dem Markt vertreten sein werden UngarnDie bekanntesten Gerichte.
Die lange Geschichte und die multikulturelle Zusammensetzung des Landes spiegeln seinen Reichtum wider Essen Szene. Bayerische und italienische königliche Verbindungen vermischen sich mit dem fleischlastigen Einfluss der nomadischen Magyarenstämme aus dem 10. Jahrhundert. Ungarisch-jüdische Restaurants treffen auf türkische Bistros, die auf die osmanische Besatzung im 16. und 17. Jahrhundert zurückgehen. Und Gerichte wie Schweinefleisch, Knödel und Sauerkraut stammen aus der Österreichisch-Ungarischen Monarchie des 19. Jahrhunderts.
Gulyás oder Gulasch, Ungarns Nationalgericht, ist ein herzhafter, mit Paprika gewürzter Fleischeintopf, der für einen wärmenden Wintergenuss sorgt. Nach ein paar Drinks zu viel sorgt Lángos – frittiertes Brot mit Sauerrahm und Käse – für die richtige Stimmung.
Probieren Sie für etwas Süßes Gerbeaud, einen traditionellen Schichtkuchen mit Walnuss- und Aprikosenmarmeladefüllung, oder Somlói galuska, eine ungarische Schokoladenkleinigkeit.
