Die in diesem Artikel geäußerten Meinungen sind die des Autors und geben in keiner Weise die redaktionelle Position von Euronews wieder.
Durch die Entwicklung von Lösungen, die den Marktbedürfnissen gerecht werden und sich auch mit gesellschaftlichen Themen wie Klima und Ernährungssicherheit befassen, haben Unternehmen die Chance, Gewinn mit Zweck zu verbinden und den optimalen Punkt zu finden, an dem es ihnen gleichzeitig gut gehen und Gutes tun kann, schreibt Adolfo Orive.
Der Klimawandel ist ein Thema, das alle beschäftigt, und das zu Recht.
Doch obwohl das Klimabewusstsein in den letzten Jahren stark zugenommen hat, verstehen viele immer noch nicht, wie eng es mit Ernährungssicherheit, Lebensmittelverschwendung und Kreislaufwirtschaft zusammenhängt.
Etwa ein Drittel der weltweiten Treibhausgasemissionen werden durch Lebensmittelsysteme verursacht. Gleichzeitig geht etwa ein Drittel der weltweiten Nahrungsmittelproduktion entweder verloren oder wird verschwendet, was ebenfalls Auswirkungen auf das Klima hat.
Um eine wachsende Bevölkerung zu ernähren, brauchen wir mehr Nahrung – etwa 60 % mehr bis 2050. Aber mehr Nahrung bedeutet, dass wir mehr Land brauchen, was Ökosysteme schädigen kann, die Kohlenstoff aus der Atmosphäre absorbieren. Darüber hinaus benötigen mehr Lebensmittel auch mehr Verpackungen, die dann recycelt werden müssen, um steigende Treibhausgasemissionen zu vermeiden.
Was wir daher brauchen, ist eine integrierte Sichtweise, um unsere Lebensmittelsysteme neu zu gestalten und die Art und Weise zu optimieren, wie wir Lebensmittel produzieren, verarbeiten, verpacken und verteilen – mit dem Ziel nicht nur gesunde Menschen, sondern einen gesunden Planeten.
Zirkularität sicherstellen
Während Lebensmittelverpackungen die Lebensmittelverfügbarkeit sicherstellen, müssen sie angemessen gestaltet und recycelt werden, um die Auswirkungen auf das Klima zu verringern und eine Vergrößerung des globalen Müllhaufens zu vermeiden.
Die Welt erzeugt bereits jährlich 2 Milliarden Tonnen Abfall, und bis 2050 wird dieser Wert voraussichtlich um 70 % gegenüber dem Ausgangswert von 2018 ansteigen.
Um eine Kreislaufwirtschaft zu verwirklichen, in der Produkte und Materialien kontinuierlich zirkulieren und die Abhängigkeit von neuen Quellen verringert wird, sind umfassende Anstrengungen zur Wertschöpfungskette erforderlich.
In diesem Zusammenhang kann die Politikgestaltung eine entscheidende Katalysatorrolle spielen, wenn sie mit einer ganzheitlichen Folgenabschätzung gestaltet wird. Bei verderblichen flüssigen Lebensmitteln wie Milch, Säften und pflanzlichen Getränken bedeutet dies, die Verpackung und das darin enthaltene Lebensmittel als eine Einheit zu behandeln und so die Bedeutung sowohl des Lebensmittelschutzes als auch der Umweltverträglichkeit zu berücksichtigen.
Die Schaffung eines Regulierungsrahmens in Absprache mit der Branche ist von entscheidender Bedeutung. Es kann Unternehmen gesetzlich die Sicherheit geben, weiterhin selbstbewusst in Nachhaltigkeitslösungen zu investieren.
Denn es sind Investitionen, die tatsächlich den Fortschritt katalysieren. Im Fall der Getränkekartonindustrie haben die Investitionen von insgesamt 200 Millionen Euro in die Recyclinginfrastruktur in der Europäischen Union dazu geführt, dass Kartonverpackungen in großem Umfang in 20 spezialisierten Fabriken in verschiedenen EU-Ländern recycelt werden, wobei PolyAl derzeit in sieben Anlagen (und einer weiteren) verarbeitet wird sechs in Entwicklung).
Die jährliche Investition von Tetra Pak in Höhe von 100 Millionen Euro in die Verbesserung des Umweltprofils von Lebensmittelkartons ermöglicht Tests mit 25 Millionen aseptischen Kartons mit einer papierbasierten Barriere in Europa. Dies sind die Arten von Initiativen, die den dringend benötigten Wandel beschleunigen werden.
Technologiegetriebene Lösungen
Der Zugang zu Nahrungsmitteln und das damit verbundene Problem der Lebensmittelverschwendung stehen natürlich ganz oben auf der Nachhaltigkeitsagenda. Dies hat viele Hersteller dazu veranlasst, ihre Nebenprodukte als Vermögenswert zu überdenken.
Das WaSeaBi-Projekt zielt beispielsweise darauf ab, den Abfall in der gesamten Fischindustrie zu reduzieren. Das Unternehmen entwickelt Sortiertechnologien, Lagerlösungen und Entscheidungshilfen, um es kommerziellen Fischereiflotten und Meeresfrüchteherstellern zu ermöglichen, Nebenprodukte nicht mehr als Abfallprodukt zu betrachten, sondern sie stattdessen als neue Lebensmittelprodukte und Zutaten zu entwickeln.
Mittlerweile sind wir Vorreiter bei der Verarbeitung von „ganzen Sojabohnen“, bei der bei der Produktion die gesamte Sojabohne verwendet wird und dadurch der Ballaststoff- und Proteingehalt des Getränks erhöht wird.
Dabei geht es nicht nur um die ökologische Nachhaltigkeit dieser Produktionsprozesse. Sie führen zudem zu einer höheren Effizienz, das heißt, es werden weniger Ressourcen eingesetzt und es fallen geringere Kosten an.
Die Minimierung von Lebensmittelabfällen ist eine Hauptfunktion von Verpackungen und das schon seit vielen Jahren.
Technologisch bewährte Lösungen wie aseptische Getränkekartons spielen eine entscheidende Rolle bei der Verbesserung des Lebensmittelzugangs und der Reduzierung von Lebensmittelverschwendung in Ländern ohne umfassende Kühlketteninfrastruktur. Diese Kartons schützen verderbliche flüssige Lebensmittel und halten sie bis zu 12 Monate lang sicher – ohne Konservierungsstoffe oder energieintensive Kühlung.
Die Macht des Kollektivs
Durch die Zusammenführung verschiedener Akteure in der Wertschöpfungskette können schrittweise und letztendlich transformative Veränderungen erreicht werden. Dies erfordert die Mobilisierung sowohl von Lieferanten als auch von Kunden, um vor- und nachgelagerte Auswirkungen zu erzielen.
Beispielsweise konzentrieren sich Unternehmen der IT-Branche darauf, die Nachhaltigkeit der Produktion und Gewinnung ihrer Materialien zu verbessern, während andere Innovationen beschleunigen, um die durch die Nutzung ihrer Produkte verursachten Kohlenstoffemissionen zu reduzieren und deren Recycling zu erleichtern.
Ein weiteres Beispiel in der F&B-Branche ist das Programm, das wir mit unseren Lieferanten durchführen, um unsere Netto-Null-Reise zu unterstützen, oder die Lösungen, die Kunden helfen, die Klimaauswirkungen ihres Betriebs zu reduzieren. Wertschöpfungskettenbemühungen wie diese sind von grundlegender Bedeutung, um unsere gemeinsame Kraft zur Beschleunigung des Wandels zu verwirklichen.
Auch unkonventionelle Kooperationen können neue Perspektiven zur Lösung komplexer Probleme eröffnen.
Beispielsweise hat eines der führenden Tiefkühlkostunternehmen Europas das Open Innovation Portal für Akademiker und Start-ups ins Leben gerufen, um spezifische Nachhaltigkeitsherausforderungen anzugehen. Durch die gemeinsame Nutzung von Ressourcen und Fachwissen werden Innovationen beschleunigt und alle Beteiligten profitieren davon.
Zusammenarbeit ist von entscheidender Bedeutung, um Standards für skalierbare Lösungen zu vereinbaren. Dazu gehört eine materialunabhängige, evidenzbasierte Definition dessen, was eine recycelbare Verpackung ausmacht.
In dieser Hinsicht werden bereits Schritte unternommen, um Organisationen zusammenzubringen und den Einfluss der Branche zu maximieren. Zum einen hat die 4evergreen Alliance – eine branchenübergreifende Plattform, die darauf abzielt, den Beitrag faserbasierter Verpackungen in einer Kreislaufwirtschaft zu steigern – vor kurzem Leitlinien für das Design von Getränkeverpackungen zu ihrem Toolset für faserbasierte Kreislaufwirtschaft hinzugefügt.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die enorme Herausforderung, die vor uns liegt, unbestreitbar ist, aber sie birgt auch einige vielversprechende Chancen.
Durch die Entwicklung von Lösungen, die den Marktbedürfnissen gerecht werden und sich auch mit gesellschaftlichen Themen wie Klima und Ernährungssicherheit befassen, haben Unternehmen die Chance, Gewinn mit Zweck zu verbinden und den optimalen Punkt zu finden, an dem sie gleichzeitig erfolgreich sein und Gutes tun können.
Adolfo Orive ist Präsident und CEO von Tetra Pak.
Bei Euronews glauben wir, dass jede Meinung zählt. Kontaktieren Sie uns unter [email protected], um Pitches oder Einsendungen zu senden und an der Diskussion teilzunehmen.
