Ein E. coli-Ausbruch im Zusammenhang mit der Fast-Food-Kette McDonald’s hat Menschen in 13 US-Bundesstaaten betroffen.
Mindestens 22 Menschen wurden ins Krankenhaus eingeliefert und eine Person ist in den Vereinigten Staaten im Zuge eines E.-Coli-Ausbruchs im Zusammenhang mit dem Quarter Pounder Sandwich der Fast-Food-Kette McDonald’s gestorben, teilten Gesundheitsbehörden letzte Woche mit.
Der Ausbruch wurde erstmals am Dienstag bekannt gegeben und die meisten Fälle wurden im US-Bundesstaat Colorado gemeldet.
Die anderen betroffenen Geschäfte befanden sich hauptsächlich im Mittleren Westen und in den Bergstaaten und hatten keine Auswirkungen außerhalb des Landes.
Was wir über den Ausbruch wissen
Mindestens 75 Menschen in 13 US-Bundesstaaten sind erkrankt. Laut Gesundheitsbehörden entwickelten zwei von ihnen eine schwere Erkrankung, die zu Nierenversagen führen kann.
McDonald’s hatte in mehreren Staaten aufgehört, frische Zwiebelscheiben und 113 g schwere Rindfleischpastetchen zu verwenden, während die Ermittler untersuchten, wo die Kontaminationsquelle lag.
Das Fast-Food-Unternehmen gab am Wochenende bekannt, dass es das Quarter Pounder-Sandwich erneut auf seine Speisekarte setzen werde, nachdem Rindfleischpastetchen als Ursache des Ausbruchs ausgeschlossen worden seien.
Die US-amerikanische Food and Drug Administration (FDA) geht weiterhin davon aus, dass gehackte Zwiebeln eines einzigen Lieferanten die wahrscheinliche Quelle der Kontamination sind, sagte McDonald’s in einer Erklärung.
Die Sandwiches werden in der kommenden Woche weiterhin ohne Zwiebeln verkauft.
„Das Problem scheint auf eine bestimmte Zutat und Region beschränkt zu sein, und wir sind nach wie vor sehr zuversichtlich, dass alle kontaminierten Produkte im Zusammenhang mit diesem Ausbruch aus unserer Lieferkette entfernt wurden und nicht mehr in allen McDonald’s-Restaurants erhältlich sind“, sagte das Unternehmen.
Taylor Farms, das die Zwiebeln an die betroffenen Standorte lieferte, rief sie präventiv zurück.
„Wir haben die Entscheidung getroffen, die Beschaffung von Zwiebeln aus Taylor Farms‘ Werk in Colorado Springs auf unbestimmte Zeit einzustellen“, sagte McDonald’s in einer am späten Freitag veröffentlichten Erklärung.
Auch mehrere andere Fast-Food-Restaurants haben die Zwiebeln von manchen Speisekarten gestrichen.
Was ist E. Coli?
E. Coli ist eine Bakterienart, die größtenteils harmlos ist und im Darm vorkommt. Einige Stämme können jedoch zu schwerem Durchfall und anderen Symptomen führen.
Bei dem Ausbruch handelt es sich um Infektionen mit E. coli 0157:H7, der ein gefährliches Toxin produziert.
Die US-amerikanischen Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten (CDC) sagten, dass zu den schweren E. coli-Symptomen Durchfall mit Fieber, blutiger Durchfall, starkes Erbrechen und Anzeichen von Dehydrierung gehören.
Die Symptome beginnen typischerweise drei bis vier Tage nach der Aufnahme der Bakterien, wobei sich die meisten Menschen ohne Behandlung innerhalb einer Woche erholen.
Nach Angaben des Europäischen Zentrums für die Prävention und die Kontrolle von Krankheiten (ECDC) gab es im Jahr 2022 in der EU und in Ländern des Europäischen Wirtschaftsraums mehr als 8.500 Fälle einer Shiga-Toxin-produzierenden E. coli-Infektion.
Wer ist am stärksten gefährdet?
Laut Gesundheitsbehörden besteht bei manchen Menschen ein erhöhtes Risiko für eine E.-Coli-Infektion.
Dazu gehören laut CDC Kinder unter fünf Jahren, Erwachsene über 65 Jahre, Menschen mit geschwächtem Immunsystem und Reisende.
