Weihrauch war einst wertvoller als Gold und ist unauslöschlich mit dem Oman verbunden.
Wenn man Weihrauch erwähnt, fällt es einem schwer, nicht sofort daran zu denken Weihnachten.
Es wird in der Geschichte der Geburt Christi im Matthäusbuch der Bibel erwähnt und war (neben Gold und Myrrhe) eines der kostbaren Geschenke, die die Heiligen Drei Könige dem Jesuskind schenkten.
Aber hinter diesem uralten, aromatischen Aroma steckt noch mehr Baum Harz als seine biblische Assoziation. Dies wird mir bei meiner ersten Reise ins Sultanat Oman, dem Epizentrum des Weihrauchs, sofort klar.
Salalah erkunden: Das Land des Weihrauchs
Der mystische, reichhaltige Duft von Weihrauch (lokal bekannt als Luban) ist unvermeidlich Oman. Dies gilt insbesondere für die Stadt Salalah im südlichsten Gouvernement Dhofar, wo Weihrauchbäume wild wachsen.
Noch bevor ich in der sonnenverwöhnten Küstenstadt lande, bekomme ich meinen ersten Hauch. In der Handlotion von Oman Air ist eine Unternote von Weihrauch zu erkennen Annehmlichkeit Die Kits stammen von Omans berühmtester Parfümerie, der hochwertigen omanischen Traditionsmarke Amouage, die in rund 60 Prozent ihrer Produkte Weihrauch verwendet. Von diesem Moment an ist der Duft von Weihrauch nie mehr weit von mir entfernt.
Während ich durch den hochmodernen, eleganten Flughafen Salalah schwebe, weht Weihrauchhydrolat aus Diffusoren in Industriequalität, um die Luft zu parfümieren und zu reinigen.
Als mein Taxi unter dem eleganten Auto vorfährt arabisch Unter den Bögen meines Hotels, dem Al Baleed Resort Salalah by Anantara, entdecke ich ein Trio dekorativer Weihrauchbäume in glänzenden Goldtöpfen. Die Unterkunft liegt direkt am Meer, in Sichtweite des Museums des Weihrauchlandes.
Mein Zimmer ist wie eine magische Kulisse aus einer Scheherazade-Geschichte mit Frangipanibäumen, Bronzelaternen und traditionellem Dekor Majlis Sitzplätze. Die Luft ist duftend mit den schwachen, leicht süßlichen Spuren von Weihrauchrauch aus frisch verbranntem Harz.
Und beim Strahlen Spamit seinem großzügigen Hamam aus Marmor, ätherisches Weihrauchöl wird in schmerzende Muskeln eingearbeitet und mit Weihrauch angereicherte Elixiere werden anstelle von Kräutertee angeboten.
Schon nach wenigen Stunden in Salalah wird sofort klar, warum dieses Land als das Land des Weihrauchs bekannt ist.
Khor Rori und Wadi Dawkah: Schutzbedürftige UNESCO-Welterbestätten
Salalah, auch Parfümhauptstadt Arabiens genannt, ist die Heimat der wertvollsten Weihrauchbaumart der Welt, Boswellia sacra, aus der der Saft gewonnen und getrocknet wird, um kleine Weihrauchharzkristalle zu bilden, die einst mehr wert waren als Gold. Das Harz wird als Räucherwerk verbrannt oder destilliert Öl für verschiedene Verwendungszwecke. Obwohl diese Spitzenart auch im Jemen und in Somalia beheimatet ist, kommt sie am häufigsten im Oman vor und spielte eine wichtige Rolle bei der Etablierung der Region als florierendes Handelszentrum in der Region uralt Welt.
Hussain Balhaf, der hauseigene Reiseleiter im Al Baleed Resort, nimmt mich mit, um das zu besichtigen UNESCO Kulturerbestätte von Khor Rori (Sumhuram), einer befestigten Hafenstadt aus dem 3. Jahrhundert v. Chr., die einst für den Weihrauchhandel genutzt wurde.
„Während Ausgrabung„Es wurden Räuchergefäße gefunden, auf denen noch Weihrauch stand“, sagt Hussain, während wir schnell durch die zerfallenden, keksfarbenen Ruinen gehen, um der Hitze zu entgehen.
Als wir später das Weihrauchmuseum besuchen, weist Hussain auf mehrere dieser Brenner hin, die aus Häusern in Sumhuram sowie in religiösen Gebieten ausgegraben wurden – etwas, das noch heute vorkommt. Weihrauch wird noch eingebrannt MoscheenKirchen und Tempel auf der ganzen Welt, sein Rauch symbolisiert Heiligung und Reinigung.
Als nächstes bringt mich Hussain zum Wadi Dawkah, einer weiteren von der UNESCO anerkannten Stätte aus steinigen, halb-Wüsteein natürlicher Lebensraum für Weihrauchbäume.
„Vor siebzig Jahren wäre dieses Wadi (Tal) mit Weihrauchbäumen gefüllt gewesen“, zitiert Hussain Klimawandel und Überernte als Ursachen für den Rückgang. Er zeigt mir, wie in den Erntemonaten die Rinde angeritzt wird, sodass ein Saft austritt. Dieser Saft wird dann abgekratzt, sodass sich ein zweiter Saft bildet, der später trocknet und kristallisiert.
In früheren Zählungen gab es im Wadi Dawkah nur 1.200 alte mehrjährige Bäume. Um die Zahl zu erhöhen und zu schützen OmanUm das Erbe zu bewahren, hat die Regierung eine Weihrauchfarm angelegt und auf dem Gelände ein Besucherzentrum eingerichtet, das in Zusammenarbeit mit Amouage betrieben wird. Als Verwalter der Bäume stellt die Marke sicher, dass die Ernte erfolgt nachhaltig und reguliert.
Erfahren Sie mehr über die Weihrauchernte mit einem ortskundigen Führer
Die Ernte von Weihrauch ist ein zeitaufwändiger Prozess, der von Hand durchgeführt wird und nicht überstürzt werden kann. Auch nach der Ernte ist die Arbeit noch nicht getan. Um mehr darüber zu erfahren, wie Weihrauch verarbeitet und verkauft wird, bitte ich Adnan Safrar, einen Experten, um Hilfe lokaler Führer von ToursByLocals, um mich zu einem Workshop zu bringen.
„Wir haben großes Glück, zu Besuch zu kommen“, sagt Adnan, als wir in eine ruhige Straße im Industriegebiet von Salalah einbiegen. „Die meisten Werkstätten schützen den Prozess sehr.“
Trotz dieser Warnung könnte Amer Mohammed Alameri, Generaldirektor von Luban Dhofar, einem Weihrauch-Destillationsunternehmen mit Sitz in Salalah, nicht gastfreundlicher sein. Er führt mich in seine Werkstatt und zeigt mir die Edelstahltanks, Bottiche mit eiskaltem, gereinigtem Wasser und Fertigprodukte – Seife, Pulver, Hydrolat und ätherisches Öl KosmetikaDüfte und Naturheilmittel.
Amers Familie beschäftigt sich seit Generationen mit Weihrauch und er ist großzügig mit seiner Zeit und seinen Schätzen.
„Unser Ziel ist es, der Welt alle Vorteile von Weihrauch bekannt zu machen. Seit Tausenden von Jahren wissen wir das. Jetzt werden Untersuchungen durchgeführt, um dies zu beweisen“, sagt Amer und zeigt mir Studien von omanischen Universitäten über die vielversprechende Wirkung von Weihrauch auf Infektionen und Infektionen Krankheiten.
Wofür wird Weihrauch im Oman verwendet?
Während medizinisch Die Vorteile von Weihrauch werden immer noch untersucht und auf der ganzen Welt verbreitet. In der omanischen Gesellschaft bleibt das Produkt eine geschätzte Ressource – es wird zur Reinigung, zum Duften und zum Würzen verwendet.
Zurück auf dem entspannenden, weitläufigen Gelände des Al Baleed Resorts sitze ich mit Dina Macki, einer Omanerin, unter Palmenschirmen Koch geboren und aufgewachsen im Vereinigten Königreich.
„Wir haben immer gesagt, dass Weihrauch ein Lebenselixier ist“, sagt sie. „Eigentlich ist es einfach eine wirklich gute Sache für medizinische Zwecke. Wir gaben das essbare Harz in Wasser und als ich anfing, es zu trinken, bemerkte ich, dass meine Verdauung und meine Gesundheit besser waren Haut geklärt … Es ist auch sehr üblich, Weihrauch zu verbrennen und in Kleidern neben (dem Rauch) zu stehen, damit der Weihrauch zu Reinigungszwecken und für den Geruch durch uns aufsteigen kann“, fährt Dina fort.
Von den vier Sorten wird hochwertiger Hojari-Weihrauch verwendet Kochen. Dina ist in Salalah, um beim Food Festival des Al Baleed Resort zu kochen, einer einwöchigen kulinarischen Extravaganz, die bereits zum zweiten Mal stattfindet. Jeden Abend verwöhnt ein neuer Koch aus einem anderen Land seine Gäste mit Gerichten, die die Restaurants ihrer Heimatstadt widerspiegeln (die meisten davon sind). Michelin-Sternchen).
An ihrem Abend serviert Dina im Sakalan-Restaurant am Pool des Hotels omanische Spezialitäten, darunter ein Nachtisch garniert mit essbaren Weihrauchperlen. „Ich persönlich liebe (den Geschmack von) Weihrauch; Es passt sehr gut zu süßen Dingen, zum Beispiel wenn man es mit Crème Brûlée und Panna Cotta aufgießt“, sagt Dina.
Der Rauch kann auch zum Würzen von Fleisch und Fisch verwendet werden Milch mit Weihrauch aromatisiert gibt es in den Lebensmittelgeschäften im Oman. Für eine neuere Variante des alten Produkts gibt es sogar Weihraucheis. Ich empfehle Ihnen, den eisigen Leckerbissen auf einem der unzähligen Postkartenmotive des Oman zu genießen Strände – denn Weihrauch ist nicht das einzige spektakuläre Naturwunder in diesem Teil der Welt.
Nicole Trilivas war Gast im Al Baleed Resort Salalah by Anantara und Experience Oman mit Unterstützung von Oman Air und ToursByLocals.
